Potager d’été : que planter pour récolter avant l’automne ?

L’été est là, et votre potager peut encore accueillir de nombreux légumes ! Si cette saison nécessite un peu plus de vigilance sur l’arrosage et la gestion de la chaleur, elle n’en reste pas moins propice à la plantation de nombreux végétaux. Certains vous permettront même de récolter avant la fin de l’été ou au tout début de l’automne.

1. Peut-on vraiment planter des légumes en été ?

🌱 Oui, et c'est même une excellente idée !

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, l’été n’est pas une période “morte” pour les semis et plantations. Le sol est chaud, les journées sont longues, et de nombreuses variétés apprécient ces conditions, à condition d’être bien arrosées. Salades, légumes-feuilles, aromatiques ou encore légumes-racines : le choix est vaste.

2. Les légumes-feuilles, stars de la saison 🌳

Même si la chaleur de l’été peut durcir certaines feuilles, plusieurs variétés sont parfaitement adaptées à ces conditions.

• Les laitues à couper : à semer en plusieurs fois pour en profiter tout au long de la saison. Récoltées feuille à feuille, elles restent tendres.

• La romaine, la feuille de chêne ou la pommée : elles se développent rapidement, à condition d’un arrosage régulier.

• La chicorée : avec des variétés comme la ‘Frisée de Meaux’ ou la ‘Scarole Blonde’, vous récoltez en 3 à 4 semaines seulement.

• La roquette : rapide et rustique, elle pousse vite même en été (récolte en 1,5 mois environ).

• Les arroches : une alternative aux épinards estivaux, à récolter dès la première quinzaine d’août.

💡Conseil bonus :

Privilégiez un endroit à mi-ombre ou installez un voile d’ombrage pour éviter les coups de chaud.

3. D'autres légumes à semer ou planter dès maintenant 🌱

L’été est aussi la bonne période pour certains légumes moins connus à planter en prévision de récoltes rapides.

• Le poireau d’été : à repiquer jusqu’à fin juin pour une récolte dès le mois d’août.

• Le céleri à couper : semé entre juillet et septembre, il peut être récolté dès 20 jours plus tard.

• Les radis d’été : à semer en pleine terre, ils se récoltent en moins d’un mois.

Et pourquoi ne pas essayer des légumes originaux ? Bette à carde colorée, mizuna, moutarde rouge ou pak choï se cultivent aussi bien en été, avec un arrosage adapté.

4. En pot, en jardinière ou au carré potager

Pas besoin d'un grand jardin ! La plupart de ces légumes peuvent être cultivés sur un balcon, une terrasse ou dans des carrés potagers surélevés. Veillez simplement à utiliser des contenants assez profonds et un bon terreau potager enrichi.

Astuce :

Pensez au paillage pour garder l’humidité et limiter l’arrosage.

Que vous soyez débutant ou passionné, l'été est une saison à ne pas négliger pour votre potager. Rendez-vous en magasin pour découvrir notre sélection de plants potagers adaptés à la saison et faire le plein de conseils auprès de nos équipes.